久しぶりに兵庫駅前にある、自家製粉・十割そばの「久庵」に行ったが、11:30からの営業で、10分ほど待つことになった。

11:30丁度に扉があき店内へ。一番乗りのため席は自由で前回と同じカウンター席へ。

カウンター前にある人形は、ミシェラン人形で、実は久庵は2016年に認定されている。

15分ほど経って、注文した十割蕎麦と、とろろご飯のセット「十割蕎麦定食」が運ばれてきた。

先ずは塩で食べ、『薬味はドバッとつゆに入れずに蕎麦に山葵などを乗せてつゆにつけて食べるのが久庵流だと以前教わったので、そのレクチャー通り頂きました。

やっぱり、コレが一番美味しい食べ方なのだろうと納得。蕎麦もとろろご飯も量は十分でお腹一杯になるのも嬉しい。

蕎麦を堪能したあと、久びりの兵庫駅付近ということで、兵庫大仏まで散歩した。

少し肌寒い日だったが、楽しい一日だった。