とうとう、ブロッコリーの花が満開になった。

一見、菜の花に見える。このままでも食べられるようだが、食感と栄養価が落ちるので、ほとんど黄色く花になっちゃったら浅漬けにすると、 苦味がおいしいお漬物になる、とのことなので、そのようにしてみようと思っている。はて、さて、味はどうか。怖いもの見たさで、楽しくなってきた。