実は、うな丼は食べたことがなかった。しかし今日は、土用の丑の日、ということで、連れ合いに初めて「うな丼」をリクエスト。

生まれて初めて食べたうな丼、これが何と美味だったのに驚いた。肉質は柔らかく、皮はカリカリで、タレも程よい甘さだった。ウナギのにゅるにゅるしているイメージが好きではなく、今まで食べず嫌いで、避けてきたことを後悔。

年を重ねていく中で、微妙に食べ物の趣向が変わってきたかな。そういえば、いつしかマグロも食べられるようになった。